どうもRyoです。
リバビレの未来予想図を描きながら、どうやって難題をクリアしていくか。
そんなことを考えながら、時に思いをシェアしながら、アイディアをアウトプットしながら、情報をインプットしながら。
ワクワクしながら悶々としながら過ごす日々。
んで、今日は思わぬところからお宝情報が入ってきたので少しシェア♪
スパイス
俺らがfreedom農場で育てようとしてる作物の一つであるスパイス。
リバビレの企画書にもあるけど、スパイスを自分たちの畑で生産して０からカレーを作る。
そのためにはカレーの3大スパイスと呼ばれる【ターメリック・コリアンダー・クミン】。
この三つがカレーを作るのには不可欠。
その中でも一番の曲者なのがクミン。
クミンは地中海などの乾燥地域で栽培されていて、日本のような湿気がある気候を嫌う。
そしてこのクミンはカレーを作る上でも重要な役割を果たしていて、よくある一般的なカレーからする香りってのはあれはクミンの香り。
クミン抜きでカレーを作った場合、味は美味しくても香りはカレーではない。。
というパターンがほとんど。
もちろんビタミンやミネラルも豊富に含まれているから体にもいい。
だからこそ【クミン】は重要なの。
先輩
freedom農場でスパイス計画が始まった時も、このクミンが一番の課題だった。
今現在、実際に植えてから数日経つけどどうなるかは未知数。。
そんな時にお宝情報をくれた人がいてね^^
前にも書いたこの記事。
freedomのお客さんが面白い情報をくれてさ。
NHKでやってる「晴れときどきファーム」って番組があってね。
「その番組内でスパイスを育ててましたよ」
って教えてくれたの。
で、しかもたまたま録画までしてくれててさ。
それをわざわざDVDにして貸してくれたんです。
それがこれ。
マジで神。。笑
もうね、本当にありがたいです。
優しい人たちに恵まれて感謝です、マジで。
しかもね、俺らがまた別で進めているコーヒーの内容まである。。
コーヒーのことまではその人には言ってないんだけど、わざわざチョイスして入れてくれてるんだよね。
なんというシンパシーというかセンスというかフィーリングというか。
口で言わなくてもオーラで伝わったのかな。。笑
涙が出るぐらい嬉しいですね、はい。
挑戦
んで、もちろん借りた初日に見たんだけどさ。
もうね。
ヒントが詰まりすぎ。。笑
なんなら答えなのかもしれない。
クミンもそうだけど、コーヒーに関してはかなりの情報量でびっくり。
なんとなく次に進むべき道が見えたような気がしたんだ。
詳しい内容はまた後日書くけど、まさに【お宝DVD】でした。
いやー、本当に教えてもらってよかった。
どうにか必ず自分たちのカレーとコーヒーを作りたい。
さらに頑張ろうと思えたね♪
人と人との繋がりが未来を変えていくってのは本当にあって。
時に信じられないようなことが起こることもあって。
それがこれから起こるかもしれない。
そんな風にも思えたある意味出会いだった。
感謝です、本当に。
ありがとう！
頑張ります！！
じゃあ、またねー！！
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