どうもRyoです。
いよいよジンジャーに次ぐスパイスである【ガーリック】がこの世に爆誕しそうな気配が漂ってきました。
振り返ると、昨年の秋頃に植えたニンニクちゃんたち。
そこから約半年。
ずーっと地面の中でパワーを蓄え、今年の６月ごろにようやく収穫ということで地上に姿を現したので御座います。
それはそれは立派なお姿。
こちらのニンニクちゃんの名は「ホワイト六片（ロッペン）」という品種。
こいつがまたええ香りを醸し出すんです。
さらにここからしっかりと乾燥＆熟成。
そしてそしての加工作業。
薄くスライス！！
さらに乾燥させてチップスへ進化。
ここまでの光景＆工程。
何だか見覚えないですか？
そうなんすよ。アレですアレ。
ジンジャーの時と同じ光景＆工程。
そして最後はパウダー状へ！
ガーリック。
ええ感じです。
芳醇で濃厚な香りとお味がたまらんです。
もう少しお待ち下さいませ♪
それでは。
コメント