どうもー縁主YUTAです。
さてさて、前回の落花生編に続き今回は生姜の現状でも見てみましょう！
前の記事にも書かせてもらいましたが、ウチでは収穫時期が遅めの根生姜というジャンルで【近江生姜】という品種を栽培してます。
こちらもGW過ぎの中旬ぐらいだったかな？種生姜を植え付け夏の管理作業を経てすくすくと、そしてゴツゴツと実ってきました。
まだまだ成長途中の為、土中に生姜の塊がいるので全貌はお見せできませんが、少し表面の土を掘れば生姜の良い香りが辺り全体に行き渡り、不思議と食欲が湧いてくる…
またまた大袈裟な〜って思うでしょ？
ジンジャーパワー、パナいす！
成分もだけど香りもパナいす！
改めて香味野菜、恐るべし！
こちらの近江生姜は今後、生鮮品として掘りたての状態でももちろん出荷しますが、リバビレ企画の１つ、スパイスとしても出荷予定です！
乾燥、そして微粉末にしたジンジャーパウダーとして新たに加工品としてお目見えする予定なので、こちらも乞うご期待ください！
次回も他の作物の様子をレポしまーす。
ではまた！
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