【新作発売】最強スパイス・ハバネロデビュー!

スパイスの記録

River Villageが始動して丸2年が経とうとしていますが、2023年に入りスパイスが発売ラッシュのようです。

今年の1月に発売となったスパイス「ターメリック(ウコン)」に続きまして、いよいよ3月から【ハバネロ】のデビューが決定致しました。

毎度の如く今回のハバネロもダブルネームでの展開になります。

Elephant Spice(瓶)は限定店舗での販売。

ハバネロパウダァ(袋)タイプは近隣店舗様(ジョイフル本田瑞穂店、カインズホーム昭島店、みのーれ立川)3店舗での販売となります。

また、瓶・袋共にオンラインショップからのご購入もできます。

四天王

「ハバネロ」と聞けば、きっと誰もが頭の中に「辛い」というイメージが浮かぶと思います。

それもそのはずで世界中に数多ある唐辛子属の種類たち。

その中でも「辛さランキング」で競わせるとベスト4には確実に入るのがハバネロです。

そんな唐辛子四天王の一つである「ハバネロ」をリバビレで作っちゃいました!!

ハバネロの辛さは、日本の唐辛子(鷹の爪)約5倍と言われています。

とはいえ、ただただ辛いだけじゃないのがハバネロの凄いところ。

確かに辛さは鋭く、一瞬にして脳天に突き抜けるような力強さがあるのですが、香りはどこかフルーティーで柔らかさが感じられます。

過程

6月頃に植え付けを開始したハバネロ。

少しずつモリモリ成長して、まずは緑のピーマンのような実を付けます。

そこから赤くなるまでそんなに時間はかかりません。

そして収穫。

ギラギラしたハバネロ。

あまりに数が取れるので、夏にはそのまま出荷もしていました。

他のスパイス同様に、パウダーにする分はただひたすら乾燥させます。

するとこんな感じ。

触った感じはカリッカリ。

見た目は梅干しみったいになっちゃうんです。

そして最後はパウダーに。

オレンジと言いますか、レッドオレンジと言いますか。

なんとも絶妙な色具合。

作業中は防塵マスクとゴーグルは必須。

何も付けずに作業をしてしまうと死にます。。(マジです。。)

注意

こうして出来上がったハバネロの辛さは天下一品。

正直、半端じゃなく辛いです。。

自分たちで作っておいてこんな事を言うのもアレですが、辛いのが苦手な人は辞めておいた方がいいです。

でも辛いのって不思議と何故かクセになっちゃうんですよね。

なので試すなら本当に少量から。

料理中に混ぜるも良し、お鍋に入れるも良し。

買ってきた牛丼に入れたり、カップラーメンに振りかけたり。

使い方も様々でいいと思います。

辛党の方は是非一度「リバビレのハバネロ」に挑戦してみて下さい。

きっと悶絶致します。

それでは。

コメント

タイトルとURLをコピーしました